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Les cépages que nous avons choisis sont porteurs de belles promesses et nous sommes impatients de vous les faire découvrir.
Souvignier gris,
Voltis,
Pinot Kors
et Pinot Iskra
Ces variétés interspécifiques sont :
plus résistantes aux maladies,
nécessitent moins d’intrants,
et s’adaptent parfaitement à notre climat — pour des vins nets, précis et vivants. 🌱
Calendrier : retrait à partir de fin 2026 pour nos vins tranquilles (blancs), puis 2027 pour nos effervescents en méthode traditionnelle — le temps nécessaire pour des bulles fines et élégantes. ✨
Quantités limitées : une invitation à entrer dans la communauté avant tout le monde.